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Informe final Cosecha 2018

Perspectivas para el pequeño y mediano productor

Presentación del último informe y trabajo elaborado por nuestro Observatorio donde se analiza la situación actual y panorama de la vitivinicultura como también de los principales sectores productivos.

Mercados, costos, beneficios de los diferentes sistemas de cosecha y punto de equilibrio para determinar rentabilidad del pequeño y mediano productor son algunos de los ejes expuestos en el informe.

 

 

Leer: Gacetilla prensa Fin de Cosecha ACOVI

Vendimia 2018: La tecnificación de la cosecha reduciría el costo en un 30%

Según el informe de Análisis y comparación de sistemas de cosecha de uva, elaborado por el Observatorio de ACOVI, el uso de máquinas cosechadoras disminuye de manera importante los costos para el productor. En tanto, la cosecha manual se presenta como la alternativa menos eficiente desde el punto de vista económico comparada con los sistemas de cosecha asistida y el mecanizada.  

El objetivo del presente informe es analizar y comparar los costos de cosecha de tres sistemas alternativos: Manual, asistida y mecanizada.

Midiendo los costos de cada sistema, se puede estimar la eficiencia – desde el punto de vista económico y su peso relativo en los costos de producción del productor.

Leer informe completo aquí el Informe Observatorio costos de cosecha 2018

¿Cosecha manual, asistida o mecanizada? Un análisis de costo y algunos aspectos a tener en cuenta (febrero 2017)

El siguiente informe permite comparar los costos inherentes a la cosecha y el acarreo de la uva bajo tres sistemas: manual tradicional, asistido con bines y mecanizado. Se analiza la conveniencia económica de cada sistema, estableciendo mediciones del costo de cada factor que influye en las diferentes alternativas de cosecha.

El objetivo principal es lograr una referencia numérica y económica de cada sistema y de esta forma contribuir, a una mejor toma de decisiones.

Dentro del sistema cooperativo se vislumbra la necesidad de modernización tecnológica en los diferentes aspectos de la producción vitivinícola. La cosecha, por su importancia y peso relativo en el ciclo, debería ser uno de los objetivos de este camino de reconversión. Es por ello que desde el movimiento cooperativo se busca demostrar que otras alternativas a la cosecha manual son válidas y qué es importante analizar al momento de empezar la vendimia.

Lea el informe completo aquí