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Análisis de costos e ingresos productor vitivinícola (Septiembre)

El presente informe busca analizar la evolución de algunas variables relevantes para el productor vitivinícola. Por un lado, se analizarán los ingresos del productor a través del precio del vino tinto genérico y blanco escurrido. Por otro lado, el gasto en combustible, agroquímicos, mano de obra y energía eléctrica representan más del 95% de los costos totales de producción, por lo que, resulta de interés llevar cabo un estudio de su evolución y del impacto que los mismos tienen en los costos.

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Paritarias 2017: cómo impactarían en los costos de producción vitícolas

En el presente informe se pretende analizar, bajo tres escenarios posibles, el impacto en los costos que podría tener el resultado de las paritarias del sector. Además se compara la evolución del salario de viña con respecto a otros salarios y a los precios del sector y de la economía.

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