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Costos de cosecha 2018 – Comparación de sistemas de cosecha (Abril)

El objetivo del presente informe es analizar y comparar los costos de cosecha de tres sistemas alternativos:

  • cosecha manual: sistema tradicionalmente utilizado en la vitivinicultura local que requiere importante mano de obra para su desarrollo.
  • cosecha asistida: sistema en el cual el personal que se encarga de la recolección de la uva es asistido por bines y carros. Esto convierte a este sistema en más eficiente, ya que permite mejores condiciones para las labores.
  • cosecha mecanizada: sistema que utiliza máquinas cosechadoras. Requiere muy poca presencia de mano de obra.

A continuación el informe completo:

Informe costos de cosecha 2018