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Costos de producción y punto de equilibrio Septiembre 2018

El presente informe busca reflejar la situación que enfrenta el pequeño productor al momento de producir vino tinto genérico y vino blanco escurrido, así como también visualizar las condiciones que serían necesarias para que pueda afrontar los costos, exponiéndose su composición.

Se consideran los  datos de septiembre de 2018 y su comparación con septiembre de 2017.

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Costos de producción y punto de equilibrio (Abril)

En el informe se analizan distintos escenarios de costos e ingresos para un productor vitivinícola tanto de uva blanca común como uva tinta común. Se obtiene como resultado que el productor de vino tinto mantiene rentabilidad positiva para el caso de escenario base – el cual supone que riega sin utilización de pozo ni energía y con ingresos sin pérdidas por contingencias climáticas – mientras que si se le suma el costo por riego con pozo su situación pasa a ser deficitaria y se intensifica en el caso de pérdida de producción por granizo. Mientras que en abril 2017, la rentabilidad del productor fue positiva para todos los casos analizados.

Así mismo el productor de vino blanco se encuentra en una situación deficitaria en todos los escenarios, requiriendo necesariamente incrementar sus rendimientos para salir de esta situación y comparando sus costos con abril de 2017, mantiene su posición deficitaria por debajo del punto de equilibrio.

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Costos de Producción y punto de equilibrio- abril 2018

 

Costos de producción (diciembre 2017)

Este informe busca reflejar la situación que enfrenta el pequeño productor al momento de producir vino tinto genérico y vino blanco escurrido, así como también visualizar las condiciones que serían necesarias para que pueda afrontar los costos, exponiéndose su composición.

Lea aquí el informe de costos de producción de uva para vino tinto.

Lea aquí el informe de costos de producción de uva para vino blanco.