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Informe final Cosecha 2018

Perspectivas para el pequeño y mediano productor

Presentación del último informe y trabajo elaborado por nuestro Observatorio donde se analiza la situación actual y panorama de la vitivinicultura como también de los principales sectores productivos.

Mercados, costos, beneficios de los diferentes sistemas de cosecha y punto de equilibrio para determinar rentabilidad del pequeño y mediano productor son algunos de los ejes expuestos en el informe.

 

 

Leer: Gacetilla prensa Fin de Cosecha ACOVI

Vendimia 2018: La tecnificación de la cosecha reduciría el costo en un 30%

Según el informe de Análisis y comparación de sistemas de cosecha de uva, elaborado por el Observatorio de ACOVI, el uso de máquinas cosechadoras disminuye de manera importante los costos para el productor. En tanto, la cosecha manual se presenta como la alternativa menos eficiente desde el punto de vista económico comparada con los sistemas de cosecha asistida y el mecanizada.  

El objetivo del presente informe es analizar y comparar los costos de cosecha de tres sistemas alternativos: Manual, asistida y mecanizada.

Midiendo los costos de cada sistema, se puede estimar la eficiencia – desde el punto de vista económico y su peso relativo en los costos de producción del productor.

Leer informe completo aquí el Informe Observatorio costos de cosecha 2018