El informe presentado por el Observatorio de ACOVI busca aportar una herramienta que permita estimar ciertos indicadores de costeo del proceso de elaboración propiamente dicho
Fin de cosecha 2019: entre las buenas noticias y los desafíos a afrontar Con el cierre de la vendimia, el Observatorio de ACOVI elaboró un
Un productor necesita entre 60% y 190% más de vino tino para comprar lo mismo que el año pasado. Si se mira el caso del blanco, se necesita entre un 30 y un 144% más que en marzo de 2018.
De tres modalidades analizadas, la cosecha asistida aparece como la más conveniente para pequeños productores
El incremento anunciado solo compensaría el 60% de las pérdidas sufridas por el sector a raíz de la baja en reintegros y el aumento de
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