
Informe de Costos de Elaboración 2019
El informe presentado por el Observatorio de ACOVI busca aportar una herramienta que permita estimar ciertos indicadores de costeo del proceso de elaboración propiamente dicho
El informe presentado por el Observatorio de ACOVI busca aportar una herramienta que permita estimar ciertos indicadores de costeo del proceso de elaboración propiamente dicho
Fin de cosecha 2019: entre las buenas noticias y los desafíos a afrontar Con el cierre de la vendimia, el Observatorio de ACOVI elaboró un
Un productor necesita entre 60% y 190% más de vino tino para comprar lo mismo que el año pasado. Si se mira el caso del blanco, se necesita entre un 30 y un 144% más que en marzo de 2018.
De tres modalidades analizadas, la cosecha asistida aparece como la más conveniente para pequeños productores
El incremento anunciado solo compensaría el 60% de las pérdidas sufridas por el sector a raíz de la baja en reintegros y el aumento de
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