El 25 de abril, más de 60 jóvenes de cooperativas vitivinícolas de Mendoza participaron de la actividad de fin de cosecha organizada por la Juventud de Cooperativas Vitivinícolas (Jucovi) en la Cooperativa Tres de Mayo, en Lavalle. La jornada reunió a representantes de distintas regiones de la provincia, con el objetivo de fortalecer la formación y el intercambio entre las nuevas generaciones del sector.

La propuesta incluyó capacitaciones técnicas, recorridos productivos y espacios de diálogo con referentes institucionales. Un encuentro dedicado para analizar la actualidad de la vitivinicultura y proyectar el trabajo cooperativo a futuro.

Capacitación y encuentro de jóvenes en la actividad de fin de cosecha

La actividad de fin de cosecha de Jucovi convocó a jóvenes de toda la provincia, quienes participaron de instancias de formación técnica y reflexión sobre la actualidad del sector. Entre ellas, se destacó la charla del ingeniero Nicolás Croato (COVIAR), quien presentó la herramienta CPAP vinculada a la gestión de costos y administración vitivinícola.

El presidente de Acovi y Coviar, Fabián Ruggeri, destacó el valor del encuentro: “La verdad que fue una experiencia hermosa. Los chicos se estuvieron capacitando en diversos temas, es la actividad que generalmente hacen después de cosecha”. Además, remarcó la participación: “El entusiasmo de más de sesenta chicos capacitándose, poniéndole ganas y tiempo. Han viajado desde el sur, desde el Valle de Uco, desde el Este, de cada una de las cooperativas de toda la provincia”.

Sobre su participación como disertante, agregó: “Haber podido participar y ser uno de los disertantes fue uno de los momentos más gratos, porque los chicos tenían una serie de preguntas y después quedó abierto a lo que quisieran preguntar. Charlamos un poco de cooperativismo, lo que se está viendo hoy en la vitivinicultura, la perspectiva, qué es Coviar, para qué sirve y cómo funciona”.

Por su parte, el presidente de Jucovi, Pedro Kóbila, explicó el objetivo del encuentro: “El sábado hicimos una actividad fin de cosecha, que la idea es encontrarnos todos los jóvenes después de muchos meses y hacer un balance de lo que fue la cosecha, un poco la situación de la actividad”. También señaló: “Se han sumado muchos chicos nuevos, con promedio de edad alrededor de los 20 años, entonces la idea fue contarles cómo está organizada la juventud, las actividades que hacemos y los objetivos que tenemos”.

En relación a la jornada, detalló: “Tuvimos un recorrido por la bodega, donde mostraron desde la recepción de la uva, las piletas, el tratamiento del vino y del mosto”. Y sobre la exposición técnica agregó: “Luego una charla con el ingeniero Nicolás Croato, que vino a presentar CPAP, que es la aplicación de gestión de costo y gestión vitivinícola que está impulsando la Coviar”.

Espacios para fortalecer el cooperativismo joven

Desde Jucovi destacaron la importancia de sostener estos espacios de encuentro para la juventud cooperativista, tanto por su valor formativo como por el intercambio de experiencias entre pares de distintos puntos de la provincia.

Kóbila remarcó: “Es importantísimo para mí en la medida en que podemos encontrarnos los jóvenes y hacer un balance no solo de la cosecha, sino de cómo estamos como juventud”. Además, subrayó el valor de compartir información: “Poder recibir esa información todos juntos, y de gente como Fabián, como Nicolás, como las personas de la bodega que están trabajando día a día”.

Asimismo, destacó la diversidad de perfiles que integran el espacio: “Nosotros compartimos con jóvenes que están en sus fincas, trabajando con sus padres, en bodegas, y con otros jóvenes que tienen sus estudios en profesiones no del todo vinculadas a la vitivinicultura, pero que ven la finca como algo a apostar a futuro”.

La jornada finalizó con un almuerzo y un taller orientado al trabajo en equipo y la pertenencia, reforzando el compromiso de los jóvenes con el cooperativismo y su proyección dentro del sector vitivinícola.