Enólogos de las cooperativas analizaron resultados de la Vendimia 2016

Enólogos de las cooperativas analizaron resultados de la Vendimia 2016

La Comisión de Asuntos Enológicos se reunió el 11 de mayo pasado. Estos encuentros reúnen a los enólogos y representantes de las cooperativas asociadas, junto con directivos de ACOVI y Fecovita.

En primer lugar, se analizó la cosecha 2016. Representantes de cada una de las cooperativas asociadas comentaron la cantidad, calidad, innovaciones aplicadas (Plan de ingreso de materia prima, capacidad industrial, Sanidad y Limpieza de cosecha, Nuevas técnicas y maquinarias incorporadas), dificultades y aprendizajes de la última cosecha.

Asimismo, se realizó la presentación de los ensayos de Fecovita con INTA/Coviar.

Por último, se presentaron los Servicios Cooperativos Vitivinícolas (SCV), el Informe de compra conjunta de insumos y el Instructivo traslado de vinos.

DESTACADAS