Costos de cosecha 2018 – Comparación de sistemas de cosecha (Abril)
El objetivo del presente informe es analizar y comparar los costos de cosecha de tres sistemas alternativos: cosecha manual: sistema tradicionalmente utilizado en la vitivinicultura local que requiere importante mano de obra para su desarrollo. cosecha asistida: sistema en el cual el personal que se encarga de la recolección de la uva es asistido por […]
Impacto del Enoturismo en Argentina 2016 (Mayo)
Este informe se ha desarrollado en el marco del trabajo en conjunto con la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y la Universidd Nacional de Cuyo (UNCu) con el fin de medir el impacto de la vitivinicultura en la economía argentina. El objetivo es medir el ingreso directo que aporta el enoturimso a nivel nacional y provincial. […]
Costos de cosecha: informe con comparación de sistemas
El objetivo del presente informe es analizar y comparar los costos de cosecha de tres sistemas alternativos: cosecha manual: sistema tradicionalmente utilizado en la vitivinicultura local que requiere importante mano de obra para su desarrollo. cosecha asistida: sistema en el cual el personal que se encarga de la recolección de la uva es asistido por […]
Carlos Iannizzotto, discurso en el almuerzo de Fin de Cosecha 2018
5 DE MAYO: DÍA PROVINCIAL DEL ENÓLOGO Y LA ENOLOGÍA
Queremos desde Acovi desear un feliz día a todos los enólogos. Ellos son esenciales en el proceso que transforma la uva en el vino que nos enorgullece… ¡Felicidades!
«Ser enólogo en Mendoza es diferente… es un poco un sueño»
5 de Mayo: Día de la Enología. Entrevista al enólogo de la cooperativa Sierra Pintada, Oscar “Cacho” Manuel. Como homenaje a los enólogos mendocinos en su día, hablamos con Oscar Manuel: “Cacho”, como le dicen quienes lo conocen. Con más de 40 años en el tema, es el enólogo y además socio fundador de la cooperativa Sierra Pintada (San […]
¿Qué hay detrás de la palabra Trabajo?
Para homenajear a los trabajadores de nuestro sector Cooperativo en este día especial, decidimos tomar cuatro voces para reflexionar sobre aquello que dignifica a las personas y permite construir un mañana mejor. En el caso de Mabel Valero, productora y actual vicepresidente de Jucovi, el trabajo es una forma de vida y la finca es […]
1 de mayo: Día del trabajador
Desde ACOVI les hacemos llegar nuestro saludo a todos los trabajadores que día a día se esfuerzan por construir una sociedad mejor con base en los valores del esfuerzo y la perseverancia. Saludamos y brindamos con cada uno de nuestros productores, quienes con el trabajo constante de la tierra, y compartiendo los valores del cooperativismo […]
ACOVI dio a conocer su informe final de cosecha 2018
El miércoles 25 de abril en La Enoteca se realizó la presentación del Informe final de la Cosecha 2018, junto con los dirigentes de ACOVI, presididos por Carlos Iannizzotto y Nicolás Vicchi, y María José Mescolatti, Coordinadora del Observatorio de ACOVI. La economista planteó los principales ejes de análisis, al comparar la cosecha actual con la de 2017 […]
La tecnificación de la cosecha reduciría el costo en un 30%
Según el informe de Análisis y comparación de sistemas de cosecha de uva, elaborado por el Observatorio de ACOVI, el uso de máquinas cosechadoras disminuye de manera importante los costos para el productor. En tanto, la cosecha manual se presenta como la alternativa menos eficiente desde el punto de vista económico comparada con los sistemas de […]
